불량식품 모음(?) 밀크레이프 + 고지방 우유

며칠 전 작은 아이의 생일이어서 마눌님께서 케익을 만들었습니다.  오레오 쿠키 밀크레이프 (Oreo Cookie Mille Crepe).  크레이프(crepe)는 버터양이 적어 괜찮지만 오레오 쿠키는 불량식품이라고 봐야겠죠? 😜  자주 먹지 못하게 잘 사주지는 않아도, 작은 아이가 오레오 쿠키를 무척 좋아합니다.

 

 

오레오 쿠키는 우유와 먹어 줘야지요.  홀푸즈 마켓 (Whole Foods Market)에 갔더니 유지방이 무려 6%나 되는 우유를 팔길래 사와봤습니다.  우유 평균 지방 함량이 3.2% 정도 되는데, 거의 두배에 가까우니 이것도 불량식품이죠!! 😜

 

 

맛이요?  저온살균한 것이라 고온살균한 우유같은 고소한 맛은 없고요 무가염 버터를 연상시키는 진한 유지방 맛이지요 뭐.  저는 버터와 치즈를 워낙 좋아하는 사람이라 아~~주 맛있네요.  이걸로 소프트 아이스크림 만들면 맛이 끝내줄 것 같아요.  어차피 우유니까 충분히 예측 가능한 맛이지만, 굳이 비슷한 맛을 체험해보고 싶으시다면 보통 우유와 하프 앤 하프 (half and half, 유지방 11.5%)를 대략 반씩 섞어 드시면 되겠습니다.  

 

 

진한 라떼 한잔 만들어도 좋은데요, 유당불내증(lactose intolerance)이 조금이라도 있으신 분들은 혹 문제를 야기할지도 모르겠습니다 ㅋㅋㅋ