Heat & Sweet Pizza
Heat & Sweet Pizza
좋아하는 동네 pizza 집 중에 State of Mind Public House and Pizzeria 라는 다소 생뚱 맞은 이름의 식당이 있습니다. 유기농 밀가루로 만드는 20여가지의 다양한 pizza가 있는데요, 이 중 작은 아이와 제가 좋아하는 것은 Heat & Sweet 이라는 이름의 pizza 입니다.
토마토 소스를 얹지 않고 토핑 (topping) 으로 치즈, 베이컨, 할라피뇨 (Jalapeño, 고추), 그리고 꿀을 넣어 만드는 상당히 간결한 pizza 인데 이게 묘한 중독성 맛이 있습니다.
[사진 출처 : State of Mind 홈페이지]
베이컨과 꿀이 '단짠' 기본을 내주고, 치즈/베이컨/꿀이 내는 끈적하고 기름진 맛을 할라피뇨 고추가 살짝 잡아줍니다. 다른 곳에서는 보지 못했던 조합인데 누구 작품인지 상당히 절묘하다고 생각이 듭니다.
'음식' 카테고리의 다른 글
| 감 풍년 (6) | 2020.11.27 |
|---|---|
| 홍시의 계절 (10) | 2020.11.04 |
| 퓨전 삼겸살 샌드위치 (13) | 2020.10.28 |
| 회덮밥을 만들어 먹자 (8) | 2020.10.23 |
| 깊은 맛의 부대 찌개 (12) | 2020.10.08 |
| Heat & Sweet Pizza (14) | 2020.09.26 |
| 샌프란시스코의 클램 차우더 (16) | 2020.09.02 |
| 무알코올 와인 (Nonalcoholic Wine) (0) | 2020.09.01 |
| 간식: 야끼모찌 (6) | 2020.08.04 |
| 흰살 송어 구이 (17) | 2020.06.26 |
| 과일이 많아 즐거운 여름 (15) | 2020.06.17 |
아침을 안하고 출근했더니 상당히 군침을 흘리게 하시네요 ㅎㅎ
잘 지내셨지요?
요즘에 워낙에 바빠서 자주 찾아 뵙지 못했습니다.
이곳은 가을이 시작되어 조석으로 쌀쌀합니다만 한낮은 뜨겁네요 ..
전형적인 한국날씨지요~~~
코로나로 모든게 위축이 되지만 그래도 마음만은 행복하시길 바랍니다.
또 찾아 뵙겠습니다.
매콤한 맛이 날거 같은 느낌이네요.
한 조각 맛보고 싶네요.
근데 달짝한...꿀....느낌이 나는 피자맛이 상상이 되지 않기도 합니다.
맛나겠어요. 피자가 급 급. 당기네요 ^^
어머나~ 피자 사진을 이렇게 클로즈업을 해가지고~~ 너무 맛있게 생겨가지고~~~
군침이 꼴깍 넘어가가지고~~~ 말입니다요 ^^
할라피뇨를 빼주십시오!!!! ㅋㅋㅋ
꿀이 들어갔다니 너무 맛있을 것같아요.
할라피뇨만 없으면 ...ㅋㅋㅋㅋ
크으 ..맛있어 보이네요 좋은 사진 잘 보고 갑니다 자주 올게요