단감 수확
집에 사람 키 정도 높이의 작은 감나무 두 그루가 있습니다. 하나는 단감, 하나는 떫은감이 열립니다. 옆집과의 경계에 심긴 떫은감 나무는 별로 신경쓰지 않아도 매년 주렁 주렁 감이 열리는데, 앞 마당에 심긴 단감 나무는 땅이 별로인지 거의 낙과로 떨어지곤해서 제대로 열린 적이 별로 없었습니다.
매년 봄마다 거름(chicken manure)을 주었더니 다행히 조금씩 낙과가 줄어 들었고 드디어 올해는 꽤 많이 달려서, 잘 익기를 기다렸다가 지난 주말에 한꺼번에 다 땄습니다. 얼추 100여개 되네요.
이건 떫은감입니다. 나무 살 때 coffee cake persimmon (Nishimura Wase)라는 단감이라고 쓰여 있어 샀는데요, 생김새나 거뭇거뭇한 단면 색깔등은 일치하지만 무척 떫더군요. 이건 익혀서 홍시 만들거나, 건조 시켜서 먹습니다 ["홍시의 계절"]
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