피자

지난 주 샌프란시스코에 갔다 저녁에 먹을 피자를 사러 "리틀 스타 피자 (Little Start Pizza)"에 들렀습니다. 3개의 점포 중 옐프 (Yelp) 점수가 가장 높은 디비사데로 (Divisadero) 점으로 늘 갑니다. Western Addition SF: 846 Divisadero St, San Francisco, CA (점수 4.5/5.0) Mission District SF: 400 Valencia St, San Francisco, CA (점수 4.0/5.0) Albany: 1181 Solano Ave, Albany, CA (점수 4.0/5.0) 작은 아이 친구 중 여기 피자를 너무 좋아해 매 주말마다 가족이 먹으러 간다는 말을 듣고 2020년에 처음 가보았습니다. 저희 가족들 역시 다들..

미국에서 스몰 비지니스 업체의 소비자 만족도를 확인할 때 가장 신뢰도가 높은 사이트가 Yelp.com 입니다. 특히 잘 모르는 지역에 가서 맛집 검색을 할 때 이만한 사이트가 없습니다. 샌프란시스코는 미국 서부에서 가장 맛집이 많은 도시라서 평점이 상당히 박한 편이고 그래서 5점 만점에 4.5 넘어가는 식당치고 실망 시키는 일은 거의 없습니다. 산책은 자주 나가지만, 나들이는 나가지 못한지 한참 되어 좀이 쑤시던 차에 샌프란시스코 식당을 평점 순으로 검색해 가격 괜찮고 (가격대 중저가 $$/$$$$) 평점이 5.0에 가까운 식당들을 몇 개 들여다 보다가 흥미로운 집을 하나 찾았습니다. "Gusto Pinsa Romana"라고 피자집인데, 조금 독특한 피자를 팝니다. 미국에서 먹을 수 있는 대표적인 피자들..

Heat & Sweet Pizza 좋아하는 동네 pizza 집 중에 State of Mind Public House and Pizzeria 라는 다소 생뚱 맞은 이름의 식당이 있습니다. 유기농 밀가루로 만드는 20여가지의 다양한 pizza가 있는데요, 이 중 작은 아이와 제가 좋아하는 것은 Heat & Sweet 이라는 이름의 pizza 입니다. 토마토 소스를 얹지 않고 토핑 (topping) 으로 치즈, 베이컨, 할라피뇨 (Jalapeño, 고추), 그리고 꿀을 넣어 만드는 상당히 간결한 pizza 인데 이게 묘한 중독성 맛이 있습니다. [사진 출처 : State of Mind 홈페이지] 베이컨과 꿀이 '단짠' 기본을 내주고, 치즈/베이컨/꿀이 내는 끈적하고 기름진 맛을 할라피뇨 고추가 살짝 잡아줍니다..

동심파괴 (童心破壞) Kosh An (こしあん) 이라는 일본인 illustrator의 Twitter에서 퍼왔습니다. 제목은 "눈 오는 날은 역시 피자구나 ♪" (雪の日はやっぱりピザだね♪) 발상은 기발한데 아무리 그림이라도 한 사람의 죽음을 그린 것인지라 웃프네요. 일본 정서라면 피자 가게 광고로 쓰일 수도 있겠다는 생각은 듭니다.