청파동

Truffle Oil: 소소한 호사 집에서 20분 거리에 Big Basin Burger Bar라는 수제 햄버거집이 있습니다. 빵, 패티, 치즈, 소스, 토핑등을 기호에 따라 고를 수 있고 풀 먹여 키운 소고기 (grass-fed beef) 를 쓰는데다 맛이 괜찮아 종종 갑니다. 그런데 사실 이 햄버거집을 가는 가장 큰 이유는 햄버거가 아닌 감자 튀김 (french fries) 입니다. 그냥 감튀는 $4, 거기에 parmesan cheese 추가한 것은 $7, 거기에 다시 truffle oil이 추가되면 $8입니다. 감튀 한 그릇에 $7이면 싼 것은 아닌데 이게 아주 중독성 있습니다. 백종원의 "골목식당" 청파동 편에서 솔루션으로 이 truffle oil 감튀가 나왔었지요. 다들 아시다시피 진짜 truff..