Beef Wellington

집에서 만든 고든 램지의 비프 웰링턴 영국을 대표하는 요리사 고든 램지 (Gordon Ramsay) 는 전세계에 엄청나게 많은 수의 식당을 운영하고 수 많은 방송에도 출연하여 대중적 인지도가 아주 높지요. (폐점한 것 빼고) 영국과 미국에만도 현재 각각 18개, 11개의 식당이 있습니다. 먹는 것을 무척 좋아하는 작은 아이가 3주간 겨울 방학이었는데 고든 램지 웹페이지의 레시피들을 열심히 보더니 개학하기 전에 한가지 만들어보겠다고 도전을 했습니다. (요리한 적 없고, 할 줄 모르는 왕초보입니다) 고든 램지가 가장 애정하는 메뉴가 비프 웰링턴 (Beef Wellington) 입니다. 운영하는 식당의 종류가 무척 많은데, 종류에 관계 없이 공통적으로 제공하는 시그니처 메뉴입니다. 살짝 시어링한 스테이크를 버..