수동

어제 전동 커피 그라인더 산 것을 소개 했는데요, 저녁때 집에 잠시 들른 친한 후배와 커피 이야기 하다가 수동 그라인더를 신박하게 전동식으로 사용하는 방법을 알게 되어서 소개합니다. 바로 "전기 드릴"을 연결해서 분쇄하는 것이죠. 미국에서는 직접 수리해야할 것들이 많아서 대부분의 집에는 전기 드릴 하나씩은 있거든요. 힘들이지 않고 분쇄할 수 있는 것은 물론이고 덤으로 균일도도 높아진다고 해요!! 말이 되는 것이, 수동 그라인더의 비균일한 분쇄는 손으로 돌릴때 축이 잘 고정되지 않고 비틀거리기 때문에 생기는 것인데, 드릴로 돌리면 축이 상대적으로 안정되기 때문에 분쇄 균일도가 올라갈 수 밖에 없는 거죠. 아래 소개 동영상은 가장 많이들 쓰는 하리오 스커튼 (Hario Skerton)에 별도로 제작된 CDR..