2022/08

"갈 수 없는"이라는 표현은 당연히 심한 과장입니다만... 이 나라들로 여행 가면, 사람에 따라, 혹 먹을 음식의 선택이 많이 제한될 수 있지 않을까 하는 생각이 문득 들었습니다. "가면 힘든 나라" ? 😜 땅콩 알러지 : 베트남, 태국, 중국, 인도 힌두교인 : 아르헨티나, 우루구아이, 브라질 무슬림 : 덴마크, 스페인, 홍콩, 독일 유당 불내증 : 핀란드, 스웨덴, 네덜란드 계란 알러지 : 일본, 파라구아이, 중국 채식주의 : 프랑스, 아르헨티나, 일본, 스페인, 쿠바

제가 먹는 것을 좋아하다보니 음식이나 식당을 주제로 한 드라마, 영화들을 즐겨 봅니다. 쯔양, 벤쯔 등의 대식가들의 먹방은 관심 없고 , , 같은 요리 대결이나 외국의 음식 소개 같은 것 무척 좋아합니다. 최근에 본 것 중 가장 즐겁게 본 프로그램은 넷플릭스에서 제작한 다큐멘터리 (Somebody Feed Phil) 입니다. 여행 다큐멘터리인데, 같은 프로그램이 자연과 문화와 촛점에 맞춘 반면, 은 도시와 그 도시의 음식 소개에 촛점을 맞추었습니다. 은 필립 로젠썰(Philip Rosenthal, 애칭 Phil)이라는 사람이 세계 각국의 도시를 방문하여 취재하는 먹방으로, 필립 로젠썰은 미국 방송국 CBS의 시트콤(situation comedy) 피디출신입니다. 한 두명이 휴대용 캠코더들고 돌아다니면서 ..

서울과 경기 북부 지역의 집중호우로 인한 침수 피해 또.... 위기 잘들 넘기시기를.... (사진은 서초구라고 합니다) 어디는 비가 내리지 않아 마음이 타들어가고, 어디는 비가 너무 내려서 마음이 휩쓸려가고, 가뭄이어도 마실 물이 없고, 홍수가 나도 마실 물이 없고, 에고 에고...

스탠포드 대학 (Stanford University) 바로 앞의 도시 팔로 알토 (Palo Alto)에 프로테제이(Protégé, 제자)라는 미슐랭 별 하나를 받은 식당이 있습니다. 같은 팔로 알토의 가까운 곳에 별 두개를 받은 부메이(Baumé, 향유)도 있었지만 2022년 초에 별을 반납하고 쬐끔 더 저렴한 비스트로(bistro)로 전환해서 이제는 프로테제이(Protégé)가 팔로 알토에서 유일한 미슐랭 별 식당입니다. 이 식당은 소믈리에(sommelier, 와인 전문가)인 데니스 켈리(Dennis Kelly)가 셰프(chef)인 안토니 섹비아(Anthony Secviar)와 손을 잡고 50명의 투자를 받아 창업한 곳으로, 두 사람 모두 미국 서부에서 가장 높은 유명세를 떨치는 미슐랭 별셋 식당 프렌..

작년에 전동 커피 그라인더인 바라짜 엔코 (Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder)를 구입했습니다. 14개월간 잘 썼는데 며칠 전 커피가 더 이상 갈리지 않아 수리를 해야 했습니다. 보통 사용 설명서에 문제점이 생기면 증상별로 확인해야 할 것을 설명하는데 그런 내용이 전혀 없어서 원인 파악하기까지 시간이 좀 걸렸습니다. 맷돌(burr)는 정상적으로 도는데도 갈린 원두가 아래로 내려오지 않아 처음에는 중간이 막혔다고 생각을 했지만 막힌 곳은 없었습니다. 막힌 것을 뚫는 동영상에서 보니, 맷돌(burr)이 원두를 분쇄하면 아래에 있는 주걱날(paddle)이 분쇄된 원두를 구석에 있는 구멍으로 밀어내는 구조인데 제 것을 확인해 보니 플라스틱으로 만든 주걱날이 부러져 밀어내..

클라우드 프론트 (CloudFront)의 주소 (xxx.cloudfront.net)를 이용해서 인증(authentication)이 정상적으로 작동하는지 확인했다면 최종적으로 이 CloudFront를 AWS Route 53에 등록하여 개인 도매인 (domain)에 연결하는 작업을 설명하도록 하겠습니다. AWS Route 53는 아마존의 도메인 이름 서비스 (Domain Name Service) 입니다. 월 사용료 $0.50를 지불해야 합니다. 이 글은 기존에 사용하는 Route 53에 "CloudFront의 인증을 거치는 S3 웹페이지"를 추가하는 경우로 설명을 하니 만약 Route 53를 처음 사용한다면 기존 글을 참조해 주세요 ["저가 웹페이지 운용 - 내 도메인"]. 해야할 일은 3가지입니다. (인증..

2013년 말에 AWS (Amazon Web Service, 아마존 웹 서비스)의 S3 (Simple Storage Service)를 이용해 초저가의 개인 웹 페이지를 운용하는 방법을 소개했습니다. 웹 호스팅 (web hosting) 회사를 이용하면 최소 매월 $10 이상의 비용이 드는 반면, AWS를 사용하면 도메인 이름 (domain) 등록 비용 외에는 거의 비용이 들지 않습니다. (S3 storage: $0.023/GB*month, Route 53 연결: $0.50/month, Domain registration: $8/year) 운용하는 것이 완전 공개 웹 페이지면 무척 간단하나, 웹 접속시 암호로 인증을 요구해야하는 경우 2013년 당시에는 AWS 자체 기능으로 쉽게 할 수 있는 방법이 없어 S..