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'나파 밸리'에 해당되는 글 9건

  1. 2018.10.15 Napa의 경치가 있는 레스토랑 3선 (2)
  2. 2018.10.13 열기구가 있는 Napa Valley 풍경 (1)
  3. 2018.10.12 하늘에서 본 Napa Winery (2)
  4. 2018.10.11 Napa Valley: Hot Air Balloon
  5. 2015.11.25 Vineyards in Fall (2)
  6. 2014.12.11 "Foodshed" in Napa (2)
  7. 2014.12.10 Autumn 2014 in Napa (2)
  8. 2014.08.26 Napa Valley, 15 Hours before Earthquake
  9. 2013.08.17 Summer 2013 in San Francisco & Napa (1)

Napa의 경치가 있는 레스토랑 3선



저희 가족이 가장 좋아하는 휴가철 근거리 행선지는 단연 Napa Valley입니다.  Wine으로 유명한 곳이지만, 저희처럼 술을 즐겨하지 않는 가족들에게도 이곳은 여러가지로 매력적인 곳이지요.  집에서 차로 2시간 거리에 멋진 풍경과 좋은 음식이 널려있는 곳이 있다는 것은 참 감사할 일입니다.


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원래 특정 식당에 대한 소개는 거의 하지 않는 편인데....   모처럼 매년 한두번씩 가본 경험을 바탕으로 아래 3가지 조건을 만족하여 가족 여행을 가는 분들에게 추억이 될 만한 레스토랑을 한번 뽑아봤습니다.

  • 첫째 음식이 맛 있어야 하고

  • 둘째 가성비가 좋아야 하고

  • 셋째 Napa의 멋진 경치를 음식과 함께 즐길수 있어야 한다  


미슐랭 3스타 The French Laundry를 위시한 최고급 레스토랑들은 가성비가 좋지 않아 제외하고 점심식사 기준으로 $20미만, $20~$40, 그리고 $30~$50로 나눠서 각각 한 개씩 추천을 합니다.



1. Protéa ($13~$16)


Napa Valley의 맛집이 모여 있는 Yountville의 Washington St에 여성 셰프가 2016년 개업한 Caribbean 음식점입니다.  매주 수요일 휴점.


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건물 뒤편으로 넉넉한 주차장이 있고 넝쿨나무가 우거진 건물사이를 지나 큰 길쪽으로 난 입구로 들어가게 됩니다.


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건물 2층에 올라가면 멋드러지게 녹음이 진 곳에 테이블들이 있습니다.


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한달 정도 후 빨갛게 나무들이 색을 입으면 얼마나 멋질지 상상이 됩니다.


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건물 뒤편으로도 고즈넉한 patio가 있어 단체로 온 사람들이 함께 시간을 즐길수 있습니다.


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식당 안 입니다.  조그맣지만 무척이나 깔끔한 주방이 칸막이 하나 없이 훤히 들여다 보이고, 주방 바로 앞 카운터에서 주문을 하면 테이블로 음식을 가져다 줍니다.


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개인적으로 위생적으로나 맛으로나 fountain drink를 그다지 좋아 하지 않는데 이곳은 음료수를 다 병으로 팔아서 좋습니다.


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메뉴가 아주 다양하지는 않습니다만 하나 하나가 먹을만 합니다.  디저트 같은 것도 없으니 충동적으로 예산 초과할 일이 없는 것은 장점.  Napa에 온 김에 와인 한 잔 곁들이면 식비가 2배로 뛰는 것은 함정 ㅎㅎㅎ


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바나나와 비슷한 plantain으로 카누(canoa) 모양을 만들고 갈은 돼지고기, 치즈, 파, 양배추등을 얹었습니다.   단맛 plantain 베이스에 매콤한 맛이 절묘한 조화를 이룹니다.


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Shrimp tacos.  평범한 메뉴 속에 들어간 재료 하나 하나에서 비범한 신선함이 느껴집니다.  담백하고 매콤한 맛.


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보통 익혀 냉동한 것을 대충 삶아 넣는데, 이건 레스토랑급 신선한 새우를 하나 하나 손질하고 칼집을 넣은 뒤 pan에 searing으로 살짝 익혀서 탱글함이 살아 있습니다.


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Parmesan parsley fries.  제가 감자튀김을 그리 즐겨하지 않는 편인데 겉은 바삭하되 딱딱하지 않고 속은 부드러우면서도 힘찬 texture가 훌륭합니다.  너무 맛있어서 감자를 특별한 것을 쓰냐고 물었는데 보통 감자라고 하네요.  튀겨낸 솜씨의 차이인가 봅니다.


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거의 다 먹고난 후에 드러난 parmesan cheese의 남은 양을 보니 얼마나 재료를 아낌 없이 쓰는가가 보입니다.


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유일한 아쉬움은 일회용 종이그릇을 쓴다는 점.  그래도 뭐 저 정도의 좋은 음식재료를 써서 저 정도 가격에 내어 놓고 훌륭한 풍경을 보며 먹게 해주니 충분히 만족스럽습니다.




2. Brix ($15~$32)


주소 상으로는 Napa시로 나오는데 위치는 Yountville 바로 북쪽에 있습니다.  외벽을 돌로 마감한 건물의 육중한 나무 문이 손님들을 맞습니다.


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건물 안에 gift shop, wine bar등이 함께 있고 꽤나 넓어 예약 없이 가더라도 그리 많이 기다릴 일이 없다는 것도 이 곳의 장점이 되겠습니다.


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이 레스토랑은 식당 건물 뒤로 포도원과, 식당에서 사용하는 유기농 채소들을 가꾸는 텃밭이 넓게 펼쳐져서 음식을 먹지 않고 앉아만 있다 와도 healing이 될 것 같은 곳입니다.


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넓은 뒷 마당에서는 종종 결혼식도 열리는듯 합니다.


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점심 메뉴에서 main menu는 $19~$32로 큰 부담 없이 먹을 수 있는 가격대의 것들이 많이 있습니다.  저녁 메뉴에는 $40~$50의 steak 종류가 추가됩니다만 점심 메뉴의 저렴한 메뉴들 몇가지도 주문할 수 있습니다. 



고급 레스토랑의 격은 보통 식전에 주는 빵에서 이미 어느 정도 나타납니다.  버터크림 위에 살짝 뿌려놓은 돌소금(rock salt)...


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Main dish는 대중성을 위해 낮은 가격대의 것을 제공하는 반면, appetizer나 dessert는 제 값을 다 받으면서 그에 걸맞게 제 실력을 발휘하네요.


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호사스러운 appetizer 후에 다소 소박한(?) 메인이 나왔습니다.  비범한 것은 하나도 없지만 바삭하고 쫄깃한 pizza dough, sandwitch에 쓴 빵, 안에 들어간 고기의 구운 정도 등 하나 하나가 흠잡을데 없이 좋습니다.


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원래는 조촐하게 먹으려고 들어왔다가 음식 하나 하나가 너무 정갈하니 잘 나와서 dessert도 시켜봅니다.  Chardonnay poached seckle pear.  조그만 서양배 안에 marscapone cheese를 넣고 chardonnay wine을 넣은 시럽에 졸인후 hazelnut praline(당과)를 뿌려 나왔습니다.  원래 예산보다 거의 2배 가까이 지출은 했는데 너무 맛 있게 먹어서 돈이 안 아깝습니다.


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3. Auberge du Soleil ($20~$43)


Yountville에서 북쪽으로 약 14Km 올라가 Rutherford Ranch Winery산자락에 있습니다.  Valet parking만 가능합니다.  주차 요금은 없지만 tip은 줘야지요.


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차를 주차장에 두고 안으로 들어가면 정면에 들어가는 입구가 보입니다.


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건물 들어가기 전 오른쪽으로 정원이 있는데 작지만 아기자기하게 무척 잘 관리된 곳임이 느껴집니다.


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12년째 미슐랭 1 스타를 유지하고 있습니다.


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커다란 통나무 기둥이 여기 저기 박힌 실내에 테이블들이 여럿 있지만, 실내에는 거의 앉아 있는 사람 없이 대부분 비어 있습니다.


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테라스로 나가면 멀리 winery의 포도원들이 한 눈에 들어오고 아래쪽으로는 아주 잘 꾸며진 작은 patio가 있습니다.  이 레스토랑은 소규모 resort에 속한 것인데, 이곳 하루 숙박비는 무려 $1,300~$5,500에 달하는 super luxury급입니다.


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비가 오지 않는 한 이 멋진 풍경 때문에 다들 바깥 테이블에 앉습니다.  테이블마다 gas heater가 있어서 겨울에도 춥지 않습니다.


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주류 메뉴는 iPad로.  Wine에 해박한 지인 한분이 이곳 wine list를 보고 많이 놀라더군요.


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2번으로 소개한 Brix와  비교하면 격의 차이가 분명히 있는 곳이라 가격대를 $30~$50로 서두에 소개 했지만 가볍게 먹고 싶으면 $20 이하로도 식사가 가능하게 넓은 가격대로 메뉴가 구성되어 있습니다.  저녁은 3 course ($120) 나 4 course ($140) 혹은 6 course tasting ($165) 만 가능합니다.


점심시간에 제가 추천하는 메뉴는 3 course set.  A la carte로 각각 주문하면 거의 $70에 가까운 것을 $43에 제공합니다. 



White corn soup.


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Potato gnocci.


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Maine lobster salad.  $40이니 salad치고 가격은 꽤 센데 lobster 한 마리 살이 통째로 다 들어가 있어 값어치를 합니다.


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Sonoma chicken.  겉 껍질의 바삭함과 촉촉한 속살 육즙의 조화가 환상입니다.


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Kurobuta pork chop.


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Bay boat scallops


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Valrhona Illanka Semifredo, Amearena Cherries, Vanilla Bean Icel Cream, Amaretti.  여태껏 먹어본 초콜렛 케익중 단연 최고입니다.


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오른쪽에 있는 것은 Classic Apple Tart, Salted Caramel Ice Cream, Almond Frangipane, Calvados.


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Trio of Seasonal Fruit Sorbets


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미슐랭에서 별을 받는 레스토랑들이 대부분 그렇듯히 이 곳도 채소, 과일, 고기, 해산물등을 지역 농장과 계약을 맺어 직접 공급을 받습니다.  몇 안되지만 제가 가 본 다른 1 스타 레스토랑들 (Bistro Jeanty, Bouchon, Solbar, Lord Stanley등) 과 비교 할 때, 맛이나 데코레이션이나 이 곳 음식의 완성도는 정말 탁월합니다.  Yelp.com을 보면 미국 소비자들은 가격대비 만족도에 많이 민감해 $$$ 급이나 $$$$급에서는 4.0이상 받는 경우가 거의 없는데 이곳은 4.5 이상을 유지하는 것만 봐도 잘 하는 레스토랑인 것이 잘 드러납니다.


더불어 멋진 경치, 좋은 서비스, 최고 수준의 요리, 그리고 파격적인 가격의 3 course set menu...  특별한 날 가족들과 한번 방문하면 좋은 추억거리가 되기에 충분한 곳입니다.


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Posted by 더가까이

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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2018.10.15 19:07 신고

    좋은 정보 감사~~

열기구가 있는 Napa Valley 풍경



열기구를 탄 목적은 당연히 하늘에서 내려다 보는 Napa의 풍경을 보고 싶어서였지요.  그 풍경에 열기구를 함께 담으니 방점(傍點)처럼 느껴지는게 나름 괜찮아 보여서 몇 장 따로 골라 올려봅니다.


평일이라 많지 않은 열기구가 떠 있었던 것이 오히려 제 취향에 맞아 더 좋았습니다.


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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2018.10.15 18:57 신고

    사진도 멋지지만, 함께 한 가족 시간이 정말 좋았겠어요.

하늘에서 본 Napa Winery



비행기를 탈 때마다 조종석에서 보는 풍경은 어떨까가 궁금했습니다.  늘 제일 싼 항공권을 골라 타다보니 언제나 비행기 좌석에서 보는 풍경의 반은 비행기 날개에 가려져 있곤 했지요.  비행기에서 보는 것에 비할 바는 아니겠지만, 처음 타는 열기구에서 내려다보는 Napa Valley의 winery들은 참 매혹적이었습니다.


Drone 사진볼 때마다 받았던 '뽐뿌(?)'가 다시 한번 쓰나미처럼 밀려오는 것을 몸을 던져 막았습니다.   광활한 포도원들 위로 비행을 하고 나니 전날 밤 잠을 제대로 자지 못한 피곤에도 불구하고 마음이 후련하네요.


생전 처음으로 찍어 본 어설픈 항공사진을 몇장 골라 올려봅니다.


Valley의 산자락에 물결무늬처럼 포도원들이 가꾸어져 있습니다.  술을 마시지 않아 아는 것이 없지만 지형마다 높이마다 토양마다 소위 테루아르(terroir)가 달라 와인의 향기와 맛이 달라진다고들 하더군요.


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Napa지역 winery의 전형적인 풍경입니다.  잘 가꾸어진 포도원의 나지막한 언덕 위에 그림같은 집이 지어져 있지요.  이미 와인 명산지로 유명해진지 오래 된지라 투여된 자본의 규모도 상당합니다.


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넓게 펼쳐진 평지는 Oak Knoll이라는 지역인데 Merlot, Chardonnay, 그리고 Cabernet Sauvignon이 주로 심겨져 있고 특히 이곳의 Chardonnay 품질은 상당히 좋은 것으로 평가받고 있습니다


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넓은 포도원 사이에 간간히 자그마한 인공 저수지 같아 보이는 것들이 눈에 들어옵니다.


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항공사진들을 보면 아래서 볼 수 없는 pattern들을 찾아 찍곤 하지요.  질서 정연하게 심겨지고 가꾸어진 포도원을 촛점거리도 바꿔 보고 angle도 바꿔가며 공부하듯이 이렇게 저렇게 담아 봅니다.


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포도원의 일부에 빨간 빛이 돌기 시작하는 것이 가을의 문턱에 서 있음을 보여줍니다.


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깊은 가을에 찾는 Napa의 포도원은 참 매력적인 곳입니다.  기회가 혹 또 허락된다면 다음번 비행은 11월 중순쯤에 해보고 싶습니다.


이번 여행에 찍은 사진들도 아니고 하늘에서 찍은 것도 아니지만, 과거 깊은 가을철에 찍었던 가을 winery풍경을 몇장 골라 올리는 것으로 마무리하겠습니다.


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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2018.10.15 18:57 신고

    뽐푸의 쓰나미에 너무 저항하지 마세요. 건강에 안 좋아요. ㅋㅋ

Napa Valley: Hot Air Balloon



Columbus Day를 끼고 작은 아이 학교가 2일간 쉬어서 휴가를 내고 근 1년 만에 Napa Valley를 다녀왔습니다.  이번 여행의 주 목적은 열기구 (Hot Air Balloon)를 타는 것이었습니다.  요즘은 한국에서도 제주도나 해운대 등지에서 탈 수 있다고 들었습니다.


Napa Valley에 약 4~5개의 업체가 있는듯하고 저희 가족은 Napa Valley Aloft Balloon Rides라는 업체를 이용했습니다.  Yelp에서 95%의 사람에게서 5.0만점에 5.0을 받은 것이 좋아 보여서...


탑승 수속이 6:25am이라 전날 일찍 잠자리에 들었는데 저렴한 모텔 숙박비에 걸맞는 우렁찬(?) 에어콘 소리 덕에 잠은 자는둥 마는둥하고 일어나 (밤새 날씨는 구름 한점 없이 좋았기 때문에 cancel될리는 없다고 생각은 했지만) 혹시 cancel되지 않았는지 최종 확인 전화를 했습니다 짐을 꾸려 새벽 기도하러 가는 기분으로 아침일찍 모텔을 나섰습니다.  


출발 장소는 Yountville.  마카롱과 Epic bread가 맛있는 Bouchon Bakery 건너편 V Marketplace의 주차장입니다.  주차장 입구에 열기구 탑승객은 왼쪽으로 들어가서 주차하라는 이동식 간판이 있고, 차에서 내리니 친절하게 가야할 방향을 표시한 간판이 또 있습니다.

 

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V Market 건물 안으로 들어가면 check-in 수속을 간단히 마치고 앞에 차려진 물, 커피과 파운드 케익을 비롯한 미국식 달달구리 빵들로 간단한 요기를 하게 됩니다.


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6:40am 주인장 할배께서 공중엔 화장실 없으니 커피 드신 분들은 화장실 미리 다녀오시라는 공지를 하시고, 6:50am에 아주 짧은 오리엔테이션 후에 조를 나눠 주차장으로 이동합니다.


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건물 뒤 주차장에서 여명이 터 오는 하늘을 배경으로 열기구들이 비행 막바지 준비를 하고 있습니다.  이렇게 이른 시간에 띄우는 이유는 첫째 바람이 가장 잔잔할 시간이고, 둘째 대기 온도가 가장 낮아서 열기구를 띄우는데 연료가 적게 들기 때문입니다.


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저희가 탈 바구니는 등나무 같아 보이는 재질로, 바구니 옆에 낸 구멍을 발판 삼아 넘어가 타게 되어 있었습니다.


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바구니 안은 중간에 커다란 액체 프로판 가스통이 있는 운전석이 있고, 앞 뒤로 약 3명 정도 들어갈 수 있는 cabin이 총 4칸 있어 12명의 승객을 태웠습니다.


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7:05am  첫 팀이 이륙합니다.


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부근에서 다른 업체의 열기구도 이륙을 하기 시작합니다.


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저희 열기구도 곧 이륙을 했습니다.  주차장에는 열기구 몇개가 아직 더 이륙 준비를 하고 있고 그 뒤편으로 북쪽으로 St Helena와 Calistoga지역을 둘러싼 산 위로 여명이 밝아 옵니다.


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먼저 출발한 팀이 화염을 토하며 고도를 더 높여 갑니다. 


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사진에서 보던 터키의 갑바도기아 지방처럼 수십개의 열기구가 뜨는 광경은 아니지만 여러 곳에서 출발한 열기구들이 보이기 시작합니다.  하루 휴가를 내고 온 평일인 것을 생각하면, 주말이나 연휴에는 제법 많을 것 같습니다만, 다소 한적한 곳을 더 즐기는 저로서는 지금 정도가 딱 좋습니다.


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저희도 화력을 높여 고도를 높입니다.  열기구는 별도의 프로펠러가 없기 때문에 고도 조절이외에는 바람에 의존해 움직입니다.  그래도 숙련된 조종사들일수록 고도에 따라 다른 바람의 방향과 속도를 감지해 방향 조절을 한다고 합니다.  목적지에 얼마나 정확하게 내리는가 경연대회도 있다고 들었습니다.


건조한 지역의 새벽이라 올라가면 나름 추울것이라고 예상했는데 엄청난 화로가 바로 옆에 있다는 것을 잊고 있었네요.  전혀 춥지 않고 되려 목덜미가 뜨겁기까지 했습니다.


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Napa Valley 서쪽으로 있는 Enchanted Hills 쪽으로 왔습니다.  고도는 약 500~600m될 듯 합니다.


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저희 열기구의 서쪽 위로 다른 업체의 열기구 하나가 떠 있는 것을 망원으로 한번 당겨봅니다.


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저긴 어떤 분들이 타고 계신지 궁금해서 확대 crop... ㅎㅎㅎ


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남쪽으로 멀리 San Pablo Bay가 보입니다.  그 너머로 구름낀 곳이 San Francisco일텐데 7~8개월은 족히 비구경을 못한지라 대기가 그리 맑지 않아 잘 보이지는 않습니다.


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업체마다 열기구 채색이 다른데 이 회사 것은 simple하고 깔끔한게 마음에 듭니다.


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8:30am.  목적지에 거의 다 왔는지 열기구들이 하나둘씩 하강을 시작합니다.


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착륙지는 출발지에서 남쪽으로 11Km 떨어진 Alston Park 야산입니다.  이 열기구는 예정 착륙지에서 조금 벗어 났습니다.  지상 대기반들이 달려들어 밀고 갑니다.


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열기구 풍선을 내립니다.  승객들이 먼저 내리는 것이 더 안전할 것 같은데 타고 있는채로 하길래 좀 더 생각해보니 아마도 다 내려 가벼워지면 다시 공중으로 올라가기 때문이 아닐까하는 생각이 듭니다.


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저희도 착륙을 했습니다.  풍선 위쪽이 열리게 되어 있어, 한꺼번에 뜨거운 공기를 빼내게 되네요.


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쪼그라든 열기구 풍선을 뒤로 하고 산 아래로 향합니다.


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Alston Park 옆에 열기구 업체 van들이 줄지어 대기하고 있습니다.  다시 출발지인 Yountville 주차장으로 가는 것으로 일정을 마쳤습니다.


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6:25am~9:00am까지 약 2시간 반 정도의 일정으로 비행시간만 따지면 약 1시간 반 정도 소요되었습니다.  바람이 많이 불면 열기구를 띄우지 못하지만, 너무 안불면 비행시간이 2배정도 길어질 수도 있다고 합니다.


열기구 타면서 찍은 사진들은 다시 몇장 추려서 곧 올리도록 하겠습니다.


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Vineyards in Fall



"나는 포도나무요 저희는 가지다.  너희가 내게 붙어 있고 내가 너희에게 붙어 있어서 친밀하고 유기적인 관계를 이루면, 틀림없이 풍성한 수확을 거둘 것이다.  그러나 내게서 떨어져 있으면, 너희는 아무 열매도 맺을 수 없다.  누구든지 내게서 떨어져 있는 사람은 말라 죽은 가지일 뿐이다.  사람들이 그 가지를 모아다가 모닥불에 던져 버린다." (요한복음 15장 5~6절)


"I am the vine, you are the branches; he who abides in Me and I in him, he bears much fruit, for apart from Me you can do nothing.  If anyone does not abide in Me, he is thrown away as a branch and dries up; and they gather them, and cast them into the fire and they are burned."


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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2015.11.29 20:17 신고

    흠... 캘리포니아의 장점을 십분 살리고 있군요.....
    f1.4 렌즈도 빛을 발하고 있고....
    흠.... ^^

"Foodshed" in Napa


감동이었습니다!


마치 성형 미인과 떡칠화장 미인들만 보다가 막 세수한 맨 얼굴에 스킨로션만 가볍게 바른 자연미인을 만난 느낌이랄까요?


묵을 호텔에서 가깝고 Yelp.com 점수가 워낙 좋아서 (5점 만점에 무려 4.83) 가봤습니다. 나파 시내에서 남쪽으로 10여분 떨어진 공항 근처에 회사들이 모여있는 작은 campus로 들어가라는 네비게이션 안내를 따라가면서 '이거 혹시 회사 구내 cafeteria아닌가?' 하는 생각이 떠오를 때 쯤 눈에 들어온 주소.  자세히 보니 잘 보이지 않지만 바깥 차양에 음식점 이름이 쓰여있긴 하군요 - Foodshed (http://www.foodshedpizza.org/)


나중에 호기심에 가게 웹페이지를 찾아가 보니, watershed(분수령)가 물흐름을 잡아주는것처럼 생산에서 소비로 연결되는 흐름을 잡아주는 역할을 하고 싶어 그렇게 이름을 붙였다고 합니다.  지역 저소득층 청소년들에게 요리도 가르치네요.


나름 맛있는 음식도 먹어봤고, (몹시 드문 일일지언정) 꽤 비싼 음식도 먹어본 적이 있는데, 이렇게 절제되고 깔끔한 서양 음식은 접해본 기억이 없습니다. 달지 않고, 짜지 않고, 느끼하지 않고, 자극적이지 않습니다. 동네에서 나는 푸성귀 맛이 한접시 한접시마다 싱싱하게 느껴집니다.


음식 주문하고 기다리면서 가게를 둘러보았습니다. 홀 중앙에 위치한 장식장에 이것 저것 아기자기하게 올려놨네요.

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중앙에 큰 통나무 테이블이 있어 음식점이라기보단 까페 같은 분위기가 느껴집니다.

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단맛 없는 Pomegranate(석류) 탄산음료. 이곳 음식들과 궁합이 잘 맞았습니다.  (Izze Sparkling Juice였는지 가게에서 만든 Soda of Day였는지 기억이 가물가물... ㅎㅎㅎ)

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당근, 고구마, 가지를 올리브 기름에 볶아 내어왔습니다. 재료 구성은 지극히 평범합니다.  보통 이런 음식은 기름이 흥건한 법인데, 마치 기름칠만 살짝한 것처럼 기름양이 극도로 적고, 짠맛의 티는 찾아볼수 없이, 야채 본래의 감춰진 단맛만 살짝 끌어냈습니다.

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버섯 수프. 마찬가지로 짜지도 묵직하지도 않습니다.

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Quattro.  말 그대로 "4"가지를 골라 주문하는 모듬 pizza입니다.  평소 pizza는 거의 손대지 않는 wife가 무려 2조각이나 먹었고, 10살난 둘째도 한입 먹어보고는 놀라 눈이 휘둥그레졌습니다.

  • 오른쪽 위: 고구마의 단맛과 rapini라는 채소의 쓴맛이 만들어내는 balance
  • 왼쪽 위: 구운 cauliflower와 날 것 그대로의 arugula라는 샐러드용 푸성귀의 조화
  • 왼쪽 아래: 보존하기 힘들어 평소에 구경하기도 힘든 burrata cheese(mozzarella로 만드는 cream cheese)를 직접 만들어 얹었습니다. 보통 cream cheese의 무겁고 느끼한 맛과는 격이 다르게 담백합니다.
  • 오른쪽 아래: 미국에서 가장 흔한 pepperoni sausage pizza입니다. 어디가나 아주 맵고 짜고 기름이 줄줄 흘러야 정상인데 이건 기름기도 없고 아주 우아하게 얼큰한 맛이 나서 물어보니, 이것도 여기서 직접 만들었답니다.

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[P.S.] 아쉬움: 월~금 주중 아침, 점심만 하고 연휴 기간에도 내내 쉬어서 여기서 먹으려면 주중에 휴가 내고 오는 수 밖에 없습니다. 초저녁에 Happy Hour가 있지만 오후 5시반이면 닫습니다 


2016년에 식당이 downtown 부근으로 확장 이전을 했습니다.  월요일은 닫지만 주6일간 저녁까지 open하고, menu도 늘었네요.

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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2014.12.15 19:59 신고

    언제 휴가내서 (주중에) 갈께. ^^

Autumn 2014 in Napa


최근 몇년간 추수감사절을 주로 1시간 반 거리의 포도주 생산지인 Napa Valley에서 한가하게 보내고 있습니다.  늦더위가 있으면 포도원에 (북가주에서는 나름) 멋진 단풍이 듭니다.  실제 본 풍경은 제가 사진에 담은 것보다 족히 몇십배는 멋져서, 오늘도 제 구린 풍경 사진 실력에 다시 한번 좌절을 느낍니다.  


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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2014.12.11 18:37 신고

    멋있네.
    단풍 찍으러 동부 한번 오시지? ^^

  2. 더가까이  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2014.12.12 20:31 신고

    심각하게 고려 중임다.

Napa Valley, 15 Hours before Earthquake


주말에 당일치기로 밥 먹으러 1시간 반 거리의 Napa Valley에 있는 Yountville이란 곳에 다녀왔습니다.  조용하고 평화로운 도시였는데 불과 15시간 후 새벽에 지진이 나서 꽤 큰 피해가 났네요.  다행히 인명피해는 없는듯 합니다만, "한치 앞을 보지 못하는 인생"이란 문구가 다시 새롭습니다.  (밥만 먹고 온거라 음식사진 말고는 별로 없네요 ㅎ)



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  1. ㄱㄷㅇ  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2013.08.22 21:51 신고

    오~~~
    멋있다~~~~
    역쉬~~~~~~~~~